第20章 一家一家地走动(第2/2 页)
鱼块和紫菜虾皮鸡蛋汤是大姐做的，有胶东特色，其余都是大哥做的济南菜。”
“区分的有道理。不过，俺家平时都是俺做饭，你大哥打下手，今天这菜，都是你大哥做的，俺给他打的下手，他比俺做菜好吃。”
“大哥比你会做饭啊？貌似山东男人都不会做饭。”
“别忘了他是当兵的，练出来了，”庞大姐说，“今天都是济南人做的济南菜，只有粉丝是俺老家的龙口粉丝，好吃吧？”
“好吃，这个菜的名字我也知道，叫和菜，我表婶家的二嫂做过，只是她用大白菜芯替代了你这个菠菜，而且，她的和菜是全素，你这个放了好多手撕鸡丝。”陈吉说。
庞大姐说，“对，在俺老家过年过节都吃和菜，一家人和和气气，加鸡丝更好吃。”
“嗯，加了鸡丝味道更好，寓意也更好，许多鸡丝，许多吉事嘛。”陈吉说。
“小陈这个说法好。” 邢望恒说。
陈吉说，“我们老家也有一道类似寓意的菜，叫和气菜，不过不是凉菜，我们老家好像没有凉菜，都是热菜。用泡发的干黄花菜、肉丝、豆干丝、一点小葱，一起炒，加酱油和一点白糖，肉丝裹一点山粉再炒，更嫩，也是逢年过节必上桌的节日菜。我奶奶和我妈妈，必定叫家里每个人至少吃一筷子，吃了，一家人一年到头就和和气气，和气生财。大家庭里，即使平时特别不和气的妯娌，过年也会互相招呼，伸出筷子夹起一些吃下去，很甜蜜。”
“中国人吃法里好多讲究呢，不同的省份，吃法不一样，讲究都差不多。”邢望恒说。
“对对对，吃法不一样，说法一样，都是为了和和气气。咱山东的吃法好吃吧？”庞大姐问。
“好吃，我在天津四年，对北方菜都没有特别深的印象，只有到山东来，走进一个个家庭，接触到这么地地道道的山东美食，尝到了越来越浓郁的北方滋味，好吃。”陈吉说。
“好吃就多多地吃，”庞大姐说，“看你，你比刚来时瘦了。”
“是哈，我吃的不少，不过总是饿。今天下午在七里山下车，又一阵眩晕，一瞬间‘哗’地一身汗，心里发慌，赶紧在路边买了根雪糕，咬了几口吞下去，好了。”陈吉说，“挺奇怪，突然就觉得饿了，饿得还特别厉害，控制不住地发抖，从来没有过的感觉，不过，吃上几口甜食或雪糕，马上就好了。”
“你有低血糖吗？”邢望恒问，“你这是低血糖的症状，
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