在年代文中改造反派第101节(第3/3 页)
帮了点小忙。”宁振涛想了想,还是没抹黑自家二哥的形象,“大忙。”
他对宁知星仔细地把事情的来龙去脉给解释了。
其实也是“闲”出来的,前期他和宁知星的实验挺完善,他成了厂长后,实际上做的也就是口味的微调和流水生产线的培训,监工、确认品质顺便审审文件,事情实在不多。
这事情不多,宁振涛闲着无聊,这不就动起了脑筋。
首先呢,那就是少之又少的品类,当时宁知星想的是,先做出几个具有代表性的产品。
宁知星所选择的维度很简单,就三点,制作工艺要简单、口味要够浓厚、直到后世这产品也没被淘汰,而在符合条件的产品中,她又挑了一轮,选择了看着最靠谱的几样。
宁振涛正好翻到了宁知星留下的本子,看到那么多被淘汰的品类,他这眼睛不就立刻亮了起来,而且他这不是想着,如果做出来了,阿星要是看见了准保觉得惊喜。
说干就干,可少了宁知星这个主心骨,宁振涛发现他遇到了两个难题。
头一个,是制作方法。
而另一个,就是如何取舍,他满脑子科学思维,那之前无论做什么实验可都用的是量化指标作为参考,真要评测口味说实话宁振涛还说不出个所以然来。
当时宁振涛很烦恼,正好宁振强打电话来,两人一商量,便得出了一个完整的方案。
头一条,那就是引进大厨——这年头的厨师讲究师承,宁振强之前做宴席认识的那几位厨师别看也就是做做食堂菜,可人家都是正儿八经学艺过的,否则可干不来这种大锅菜的活,这不,逮着一个便顺藤摸瓜,一个接一个,宁振涛经由宁振强成立了厨师参谋大队。
第二条,那就是试吃大会,分为三个部分,厂内试吃、厂外试吃、厨师试吃,全是盲测,最后投票表决,选出大家一致认为好吃又想买的产品。
第三条,那就是按功劳分钱,技术为王,但凡能提出靠谱建议的,那就奖钱,这也是仗着市里信任,宁振涛大权在握才能定下的表彰决定。
群策群力之下,食品厂这原先就在高速运行的模式又被加了速,这不就成了这么一桌子的产品。
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