第149章 腌制咸鸭蛋(第2/2 页)
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三是保存方式。
最后把裹好食盐的咸鸭蛋放在干燥的坛子里封好坛口，然后将坛子放在阴凉的地方腌制二十天左右就可以吃了。
前几天，他们已经向北军村的余老村长他们打听了一下，最迟到下个月底，他们这里就要开始下大雪。
所以慕玖打算多腌制一些咸鸭蛋。
这里的天气到这个月底就会慢慢变凉，这咸鸭蛋腌制好了，在坛子里原封不动的保存的话，可以保存三到四个月。
她空间仓库里的鸭蛋有几十筐，大概估算下估计有五千来个。
而且现在她空间里的鸡鸭鹅每半个月，数量就会翻倍，每天产的蛋更多。
慕玖和阿爷阿奶、娘和小姑五人忙到天擦黑一口气腌制了一千个。
好在空间工具房里可以领陶坛，不然这腌制好的咸鸭蛋还没地方放呢。
慕玖选的是装五十个咸鸭蛋的坛子，一千个咸鸭蛋就装了二十坛。
看着这排放整齐统一的坛子，慕老爷子忍不住问了孙女儿一句：“玖儿，你腌制这么多的咸鸭蛋是想要在天冷的时候卖？”
不然干啥都放在统一大小的陶坛里面。
“阿爷你可真了解你孙女儿！”慕玖笑呵呵的夸了自家阿爷一句。
“这里冬季漫长寒冷，能吃的东西种类实在太少了，能有一种新鲜的吃食出来，肯定能卖的好！”
她又想起了前一世奶奶腌制的咸鸭蛋，个个流油起沙，口感绵密特别。
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